分量：3碗
香蒜奶油150公克，洋菇10粒，洋蔥1/4顆，麵粉100公克，雞高湯1罐，鮮奶油200公克，鹽適量，雞精粉適量，胡椒粉少許
1.)洋菇切片後汆燙至熟，撈起瀝干水分備用。洋蔥切絲備用。 2.)熱鍋，將香蒜奶油熔化，加入洋蔥絲炒香，再將洋蔥絲取出不用，用小火炒香麵粉，再放入雞高湯及鮮奶油煮開，最後放入洋菇片，並用鹽、雞精粉、胡椒粉調味，即可上桌食用。
