原料
南瓜: 200g, 淡奶油: 50g, 純牛奶: 200ml(利樂包一包), 鹽: 適量, 黑胡椒碎: 適量, 洋蔥: 30g, 黃油: 10g
步驟
1南瓜洗凈,去皮,切薄片。
2洋蔥切碎。
3炒鍋燒熱,放黃油熔化。
4放入洋蔥碎煸炒出香味。
5放入南瓜片,翻炒至稍微變色。
6加清水,沒過南瓜片。
7大火煮至南瓜片變軟。
8加入淡奶油。
9加入純牛奶。
10加適量鹽和黑胡椒碎調味。
11用料理棒將南瓜打碎,成細膩湯汁。
12倒回鍋中,小火煮至鍋周邊冒小泡泡就可以了,千萬別大火燒開,會糊。
13裝碗,稍加裝飾,可以開動啦~