此湯乃為單純性肥胖者而設，這些人士一般體重超出正常標準百分之十至二十，並無明顯內分泌失調，而脂肪分布亦較平均。由於近代研究指出，荷葉有不錯的減肥降脂功效，加上能解暑清熱和健脾止瀉，夏天飲用適合不過。
主料：荷葉（剪細），沙參，玉竹，瘦肉，蜜棗。
所有材料放入煲中，加入十二碗水，用慢火煲兩小時。
