原料
玉竹: 克, 淮山: 克, 枸杞: 適量, 蜜棗: 個, 紅棗: , 響螺肉:
步驟
1準備好上述食材
2將食材(除響螺片)放入清水中浸泡15-20分鐘,枸杞漂洗一下即可,然後濾水撈起待用
3響螺片提前一個晚上浸泡,可加入薑片去腥,後切成小塊待用
4將肉類洗凈,飛水(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)
5將食材放入湯煲,加入1.5-2L清水,用大火煮沸後,調至小火慢煲2-3小時
6於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味
7香氣濃郁、鮮味可口湯就煲好啦~
小技巧
產品功效:補脾養胃、滋補肝腎、滋陰養燥、安神助眠 口感:氣味香潤可口,滋陰潤燥的玉竹加上同樣有滋陰功能的干響螺來煲雞,湯汁鮮美可口 主攻人群:非常適合秋後進補時飲用,滋陰養脾;坐月子和哺乳的寶媽調理