主料：千張2張 輔料：青蒜，鮮青紅椒，蔥 調料：鹽，味精，料酒
1、準備材料：千張、青蒜、青紅椒、蔥。 2、把千張切絲，青蒜切段，青紅椒切滾刀塊。 3、炒鍋上火到低油，油熱爆香蔥末，隨之倒入青紅椒和青蒜翻炒幾下，烹入料酒。 4、青蒜和青紅椒翻炒幾下後，放入千張絲，加少許的水。 5、然後放調料調味，再大火爆炒幾下就可以了。
