黄芪杞子炖甲鱼

原料

用料原材料:黄芪10克,枸杞子10克,甲鱼50克,姜10克,色拉油800克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

步骤

1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。 2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。 3、净锅上火,放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。 功效 甲鱼又名鳖、团鱼,富含动物胶角蛋白、维生素D等,具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效,可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤,以及崩漏失血、久疟不愈等症。 爱心提示 一般人群皆可食用,肠胃不适者可多食。