洋葱焖鸭

原料

洋葱1-2个,酱油,鸭四分之一,砂糖,油,香菜或葱段

步骤

1.香菜同菜式一处理,洋葱洗干净大块 鸭洗干净斩件。 2.洋葱用油炸片刻捞起备用,鸭同样处理。 3.锅内留下少许油,倒入炸过的洋葱和鸭翻炒片刻后倒入水(浸过鸭面)和适量砂糖大火煮开后改小火盖锅盖焖煮至鸭软身入味即可(约30-40分钟) 途中需加水。 4.快收汁时倒入葱段或香菜翻炒均匀即可。