原料
主料：川貝母12克，百合(干)40克，梨150克， 輔料：陳皮10克， 調料：冰糖10克
步驟
1.把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。 2.雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。 3.將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內，加適量涼開水，蓋上盅蓋。 4.隔水燉3小時，即可食用。
小技巧
健康提示： 1.此湯可以清熱氣，預防燥熱症狀。身體燥熱，聲音沙啞，痰多黃稠，咳嗽，咽喉紅腫，喉嚨疼痛適用用； 2.如患身體虛寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。 食物相剋： 川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
