青椒(長、尖的那種)10個,豬絞肉200克,嫩豆腐1塊,蔥幾根,鹽,油,醬油
1.青椒洗凈從頭到尾用刀劃開,蔥切花。 2.把嫩豆腐弄碎和豬絞肉、蔥花攪勻,放適量的鹽調味。 3.把調好的肉餡釀進青椒裡面,要釀的飽滿一點哦。 4.鍋中熱油,把釀好的辣椒釀放進去用小火煎,煎得肉有點點焦撈出。 5.把所有煎好的辣椒釀倒進鍋里,放點醬油、清水加蓋燜5分鐘就OK啦。