家家團圓賀新年,齊聚一堂樂開懷。
A:白糯米粉,溫水 B:黑糯米粉,蜂蜜1湯匙,白砂糖,食油 C:班蘭葉,姜,糖,清水
1、將(C)料煮沸,滾10分鐘待用。 2、黑糯米粉加入蜂蜜和適量糖拌均勻,加入少許食油和成不鬆散麵糰,將麵糰分成小劑子搓圓。 3、白糯米粉加溫水和成光滑麵糰,分成小分加入不同的色素。 4、取一小塊糯米糰搓圓再按扁,中間放一粒黑糯米糰包好搓圓。 5、燒開一鍋沸水,放入湯圓煮至浮起後再煮3分鐘即可盛出,泡在(C)中一起伴食。