之前一直按照用奶油的方子做蛋挞,很好吃,就是太过油腻,现在有了更健康的版本,口感一样细嫩,以后再也不去KFC吃蛋挞了
牛奶 330g, 蛋黄 6个, 白砂糖 80g, 蛋挞皮 12个
1牛奶+白砂糖,放入锅内小火加热融化
2蛋黄分离后加入,搅拌均匀
3倒入准备好的蛋挞皮内,进烤箱
4220度,15~20分钟,看到焦糖烤出来即可
具体的量可以根据烤箱的大小酌情修改,我们家的烤箱一次可以烤12个,所以量也是按照自己合适的来。