原料
苹果, 冰糖, 柠檬汁
步骤
1苹果去皮切成小丁，苹果量三分之一的水，和苹果量六分之一的冰糖， 一起放入锅中小火炖一个半小时
2中途变的稍稍粘稠时需要勤搅拌，苹果软烂时用勺子压烂一半的果肉
3最后临出锅时加少许柠檬汁调味
小技巧
果酱的做法也是有很多种，今天是用的最简单的做法 虽然只加了果肉重量六分之一的糖还是觉得太甜。。。但是糖量确实不能再少了 一般都会加果肉三分之一或二分之一的糖，因为我家苹果实在太甜了，建议用酸味重的苹果熬酱 最后为了增加点酸味不得不加了一勺柠檬汁 这次想保留果粒的口感所以没用搅拌机，如果喜欢细致的口感可在苹果煮软后用搅拌机打碎 再倒入锅中煮至粘稠
