原料
榴梿 一块, 糯米粉 150克, 淀粉 40克, 牛奶 250克, 糖粉 50克, 色拉油 15克, 熟糯米粉 20克
步骤
1把除榴莲以外的所有材料通通混合
2上笼大火蒸15分钟至熟透
3蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了
4两手沾满熟粉,趁热拿下面团,一定要粘熟粉,要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住
5尽量揉成条状,用小刀切成大小相等小块
6然后取一块,压扁,包入榴莲肉!就跟包汤圆一样!中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了,立马不粘,如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉
7全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始!很好吃