简介
今天做的培根乳酪小面包，好吃啊，喜欢肉食的朋友可以做了吃。
原料
高筋面粉 400克（原方是320克高筋面粉、80克低筋面粉）, 无盐黄油 40克, 糖 64克, 奶粉 16克, 水 210克, 盐 6克, 鸡蛋 一个（50克）, 酵母 5克
步骤
1后油法将A材料揉成光滑，加黄油后揉成扩展阶段。不需要揉到完全阶段的。放温暖处进行基础发酵
2发酵到2倍大
3分割滚圆松弛15分钟，60克一个面团
4擀开
5放上切好的培根：（切好的方便下面的整形）
6放上切成片的马苏里拉奶酪
7轻轻地卷起来
8捏紧收口
9用刀对半切开来，注意别切到底
10放入纸模
11放入烤盘，进行第二次发酵
12发酵完成，刷蛋液，上面撒上香葱，烤箱180度20分钟
