蔓越莓司康小饼 0

简介

君之版

原料

低筋粉 200g, 泡打粉 8g, 细砂糖 40g, 黄油 50g, 全蛋液 30g, 牛奶 85g, 蔓越莓干 30g

步骤

1低筋粉和泡打粉过筛，加入细砂糖

2加入软化的黄油，用手搓揉均匀，成粗玉米粉的状态

3加入蛋液和牛奶，揉均匀后加入蔓越莓干，再揉成面团

4将面团擀成约1.5cm的片状

5用模具刻出司康的大小，也可以直接用刀切成三角形，个人觉得圆形比较可爱

6在司康面团表面刷上一层鸡蛋液

7烤箱200度15分钟，至表面金黄即可