荠菜冬笋炒年糕 0

原料

冬笋 1/2个, 荠菜 100克, 年糕 2条, 盐, 鸡精

步骤

1荠菜剪去根部洗净沥干水分,切成碎末;冬笋去壳切成片,用清水煮一下去除大部分草酸和涩味;年糕切成3cm左右的片状,冲洗干净

2起油锅煸炒冬笋片,加入荠菜末煸炒,调入适量盐,放入年糕片一起翻炒,起锅前加一点鸡精便可

小技巧

荠菜的清香、冬笋的鲜脆、年糕的Q弹好诱人,乘热吃!

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