简介
方子改动自《Elegant French Tea Cakes to Bake and Share》 实践时用的是蜂蜜玫瑰酱泡水，糖量减半不会太过甜腻且更能突出玫瑰的香气。 分量可做24个。
原料
无盐黄油 150g, 鸡蛋 2个, 糖粉 1 cup, 香草精 1/2 tsp, 玫瑰水 30ml, 低筋面粉 1 cup
步骤
1烤箱预热至175摄氏度，模具涂油撒粉。
2黄油切成小块，与糖放入可微波碗中，微波炉中低火加热1-2分钟并搅拌。如果黄油未完全融化，再放入微波炉中以15秒为间隔加热，中间取出搅拌，直至完全融化
3待2中的混合物冷却3-4分钟，依次加入鸡蛋并搅拌均匀。 再加入玫瑰水和香草精搅拌均匀。 （玫瑰水我是用1大匙玫瑰酱兑2大匙热水，待花瓣冲开后冷却）
4加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
5用冰淇淋勺或茶匙将面糊分装入模具至9分满。入烤箱烤制11-13分钟。出炉后趁热脱模，冷却，即可。
