香烤猪蹄 0

简介

先卤后烤，就一个字，香！

原料

猪蹄, 老卤水, 葱姜, 料酒, 盐, 花椒面辣椒面, 孜然粉五香粉, 油酥花生, 白芝麻, 香油

步骤

1将猪手一剖两半，在火上燎去残毛，凉水入锅，加葱姜料酒煮开捞出用开水洗净，下入卤水锅中卤制一个半小时捞出。

2油酥花生捣成碎，白芝麻炒熟，将花椒面、辣椒面、孜然粉、五香粉和少许盐和匀，

3在猪蹄上刷一层香油，撒上调料粉，入烤箱200度十五分钟取出，撒上芝麻、花生碎和香葱花

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