简介
依然是最爱早餐，跟着妈妈学做的鸡蛋灌饼！ 有一次跟朋友滑雪，早晨太早，都没有吃早餐，于是妈妈做了，八个鸡蛋灌斌，个个加香肠，朋友们吃的是不亦乐乎，超赞！后来自己也慢慢学会了！刚开始，的确做不好！熟能生巧！亲们，喜欢的可以试试哦！
原料
水, 面, 油, 盐, 鸡蛋, 可以夹生菜，胡萝卜丝，黄瓜丝，火腿肠，肉酱，花生碎
步骤
1水，面活成光滑面团，比平常烙饼面团稍软一些！醒十五分钟左右！
2取一小块面团，放在手掌心，中间放上油酥面（油，面粉活在一起）
3像包包子一样捏紧口
4放案板上，擀成圆片
5比较薄一点，吃起来口感会好点
6平底锅放油，放上饼皮，待两分钟左右，翻面
7过一会就会看到起层的泡泡
8也可以提前准备好鸡蛋，加适量盐打散（喜欢吃葱花，放入葱花会更提味哦）
9鼓起的泡泡，挑来一个小口
10搭在锅边，这样鸡蛋容易倒进去
11底部差不多好时，再翻面
12翻面后
13两面都煎成金黄色即可
14这样鸡蛋灌饼就做成了，依然可以加入各种菜，酱
15今天家里只有胡萝卜丝，肉酱，所以没有美美的图片了
16卷起来就可以了！
小技巧
1·由于酥脆，卷起来可能会裂口，慢一点，我一般都是装在袋子里吃 2.加生菜，牛肉酱，火腿肠，花生碎，会更美味哦！自由发挥了！
