简介
我们家特别喜欢的一款面包，淡淡的奶香，绵柔，松软，口感超极好~ （方子二：高筋粉280g，牛奶95g，淡奶油70g，白砂糖30g，盐3g，酵母3g，黄油10g）
原料
高筋粉 280g, 牛奶 110g, 淡奶油 50g, 蛋液 30g, 盐 3g, 白砂糖 40g, 酵母 3g, 黄油 15g
步骤
1将原材料除黄油外，放入面包桶，揉面至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑能拉出薄膜。
2面包机发酵挡，将面团发酵至原来的2.5倍大。
3取出面团，排气揉软，分割成6个平均大小的面团，静置10分钟。再擀成椭圆形，从上到下卷起来~
4捻紧封口，滚圆人模具。
5整好形，入模具或烤盘。
6二次发酵至原来的二倍大。取出涮蛋液（蛋液加一点点水打匀）或刷水，烤箱同时预热。
7放入底层，180°烘烤25~30分钟，烤至金黄色即可。
