原料
黄油 160克, 低筋面粉 600克, 姜粉 2小勺, 红糖 160克, 鸡蛋 2个, 蜂蜜 80ml, 小苏打 5克, 肉桂粉 6克, 豆蔻粉 6克, 牛奶 100ml
步骤
1把结块的红糖放进牛奶，放进微波炉里叮一下，全部融化了，放凉再用
2将所有粉状材料混合均匀，然后放入黄油、蜂蜜、鸡蛋拌匀，慢慢倒入牛奶红糖浆，用手搓揉至表面光滑，将面团放入保鲜袋中，放进冰箱冷藏半小时
3冷藏好的面团稍稍变硬，在案板上用擀面杖擀成半厘米厚的薄片
4按照建筑尺寸把面团用刀刻出来。烤箱预热200度，10分钟左右，千万盯住了，烤箱温度差别超大，我的新烤箱居然5分钟就好了。因此糊了一锅，让我痛心疾首啊
5糖霜是用一个蛋清滴白醋加二百克糖打发成湿性发泡，据说糖越多粘合性越牛叉
