原料
肋排, 大米, 生抽, 老抽, 蚝油, 料酒, 玉米, 大葱, 豌豆, 油, 盐
步骤
1肋排洗净剁块，用生抽、老抽以及一点蚝油还有料酒拌匀，腌一个小时左右
2锅里放少量的油，将排骨下锅翻炒20秒左右，倒入腌排骨的汁
3放入大米，一起炒到汁水吸收，撒点盐
4将炒好的排骨大米和适量的玉米、豌豆一起放入电饭煲，再放两根葱白，加适量的水蒸好即可
小技巧
炒过的米做出来颗颗分明，不会黏在一起，比直接蒸会口感更好，有一点油蒸出来的米饭也会很香。蒸好后，可以拌辣椒酱和葱花一起吃，当然也可以直接吃，米很香
