早餐鸡蛋饼 0

简介

早餐要吃好才有力气开始新的一天

原料

鸡蛋 3, 面粉 250g, 水 120g, 盐 少量, 葱 2根

步骤

1将鸡蛋打到容器中然后打撒

2虽然是说250g的面粉，但是我也都是靠估计，大概这样的一杯面粉，我放了5杯。 这个是1/3 cup的量杯。

3水我是用同样的量杯，放了3杯半。接下来就是有耐心的搅拌.... 记住要一直用同样的方向来搅拌。 直到面粉和鸡蛋都均匀混在一起。

4duangduang.. 葱出场啦... 这样的两根就够我吃了，如果你喜欢味道浓一点，可以再多加一根。

5切葱末

6把葱放进去后搅匀，就是这样啦. 在放少许盐调一下味道。

7我用的是小煎锅. 我不是很喜欢吃油，怕放多，我是用小刷子，这样一点点油就能刷匀锅底。

8一勺一饼

9待油热以后，调成小火。将这样的一勺鸡蛋面粉糊放到平底锅，把锅拿起来讲糊晃匀在锅底。不要着急，等上面感觉有点变颜色了就可以翻面啦。可以每一面等差不多一分钟翻一次，也可以勤翻着点。

10我是比较没有耐心，又比较懒的。 所以我是要差不多一分钟翻一下。等待的时间可以好好利用一下。 我去切了盘水果一会饭后吃。

11看到两面的颜色都是这样了就可以duang duang的出锅啦。 好多步骤，其实还是蛮快的。 我整个做饭过程包括照相，一共是20分钟左右。

小技巧

早餐嘛，最好要少油，所以要用不粘的煎锅，要调小火。开始做这个之前，可以先把粥做上，这样等饼烙好，粥也好啦。