原料
面粉, 黄瓜, 豆芽, 油泼辣子, 生抽, 醋, 白糖, 蒜蓉汁, 芝麻酱
步骤
1面粉加一勺盐
2倒入温水
3揉成面团
4醒发二十分钟
5盆里加清水
6开始洗面筋
7不停地揉搓
8捞出面筋
9换个器皿继续冲洗
10我搅我搅
11最后的面筋
12准备一个平盘
13锅里装满热水让平盘浮在热水上
14剩余的淀粉经过三小时的沉淀倒掉浮层的水
15平盘抹油
16淀粉经过过滤
17舀一勺淀粉加入平盘
18放入锅内，盖上锅盖
19很快就熟了
20凉皮成型
21切成细条
22面筋入蒸锅蒸至二十分钟
23凉透切成小块
24黄瓜丝
25豆芽焯水
26芝麻酱
27蒜汁
28材料准备
29加一勺麻酱
30一勺蒜汁
31加少许生抽
32醋稍微多加一些
33做一份油泼辣子
34加一勺辣油
35一些糖
36再加少许盐和鸡精
37搅拌均匀开动吧
小技巧
很快就熟了
