原料
面粉: 300g， 水: 130g， 盐: 5g， 淀粉: 40g
步骤
1除了淀粉之外的原料混合、揉成面团醒30分钟
2盆中放适量温水、将面团放里、揉搓、
3最后过滤一下、把面筋单独用过蒸熟、将液体放入冰箱沉淀冷藏1个小时后拿出
4看到上面沉淀后的水了、把清水慢慢撇出去或者到出去、主要下面沉淀好的
5然后加入40g淀粉、混合均匀
6我用的批萨盘、盘底刷少许油（我用的熟油、家里没有可以用玉米油）然后倒入适量液体、不要太厚也不要太薄、盘底均匀就行，我用的汤勺一勺
7锅中水烧开后、把装好液体的批萨盘放入锅内、盖盖焖2分钟左右、看面皮鼓起这样就是熟了、取出放在凉水盆里坐一下、方便取出凉皮、
8烫好一张每一层刷一点油，以免沾连
9一共做了多少张我忘记数了、2人份、之前蒸熟的面筋切块、（我忘记拍了）放点黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末、醋、糖、盐、辣椒油、香油、麻酱、拌匀开吃吧、绝对比外面好吃量又足??
10好好吃
