原料
黄瓜, 鸡蛋, 面粉, 木耳, 海米, 葱, 花椒, 油, 盐
步骤
1海米泡发，切细
2木耳温水泡开，切碎
3鸡蛋打散，入热油炒熟搅细
4黄瓜清洗干净，切碎
5花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出
6葱花入锅，用花椒油炸香
7切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面
8黄瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了
9面粉适量加温水和匀，醒一会
10和好的面做成小剂子
11均匀压成圆饼
12擀成饺子皮
13开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上
14一个饺子包成了，继续
15包好的饺子均匀放好，等待下锅
16锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可
小技巧
黄瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】调馅时，加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键，记住哦
