简介
燕麦富含膳食纤维，热量低，升糖指数低，能促进肠胃蠕动，是不错的减肥食品呢。好多天以前，有亲让我分享一下燕麦饼干的做法，我欣然答应了，但是一直没有写。请这位可能已经忘了这件事的亲务必原谅一个拖延症晚期患者。
原料
即食燕麦片 100g, 低筋面粉 30g, 黄油 20g, 白砂糖 20g, 鸡蛋 1只
步骤
1把白砂糖倒入室温软化的黄油里，分3次加入鸡蛋全蛋液 ，用打蛋器打到颜色变浅体积变略大
2把低筋面粉和燕麦一起加入1里面，搅拌均匀。（低筋面粉要不要过筛？随便你咯，反正这个饼干吃起来口感就是粗粗的一点都不会细腻的）
3把2捏成一小团一小团的，拍扁（有饼干模具的这个时候可以用咯，把饼干压成可爱的形状吧O(∩_∩)O）
4预热烤箱上管180度下管170度5分钟（上下火不可分开调的就开170度好咯），把饼干胚子放入烤箱烘烤18分钟左右（不同烤箱脾气不同的，具体自己把控吧）
小技巧
黄油可以用植物油代替，但是用黄油饼干味道会更香一些，热量其实都差不多的啦。当然也有说植物油要健康一点神马的。反正就那么一点点而已，就别计较那么多了吧。口味对我来说还是很重要的！！！
