原料
鸡蛋: 2个, 低筋面粉: 120克, 糖: 25g, 色拉油: 30g, 香橙: 一个
步骤
1将鸡蛋、糖、色拉油倒入碗里,用蛋抽混合均匀。 然后切一个橙子,中间最圆的地方切三片薄片待会铺在面上用,剩下的把橙肉挖出来,放入碗里,再刨点橙皮也放入碗里,提香。
2然后筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。
3提前预热烤箱,,把面糊倒入模具中,用刮刀抹平,然后码上香橙。放入烤箱,170度烤40分钟,25分钟左右的时候可以拿出来在蛋糕中间划一刀(香橙片可以像图中一样烤之前先划一刀,待会烤的时候再划就不会太硬划不动)
4出炉后~
5非常清爽的一份香橙磅蛋糕,不腻,很清香。配一份咖啡或者牛奶什么的就可以当早餐啦!
小技巧
剥橙子的时候,一定不要浪费了橙子,用蛋糊碗接好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ