简介
魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋口感独特，味道鲜美，而且有减肥健身、治病抗癌的功效，并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”
原料
鸡翅中, 魔芋丝, 葱花, 姜丝, 蒜片, 盐, 糖, 干辣椒, 老抽, 生抽, 豆瓣酱, 啤酒
步骤
1鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片
2炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香
3然后放入鸡翅中，大火翻炒
4倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽
5大火翻炒3—5分钟
6然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒
7放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀
8倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味
9盖上锅盖，中小火焖20分钟左右
10关火盛盘装饰即可
