豆腐、香菇、青红椒、熟花生仁、红尖椒、花椒、姜、盐、蘑菇精、豉油、胡椒粉、香油、白糖
1豆腐切小块,青红椒切滚刀块;香菇切小块;备用。
2豆腐入油锅,炸至表皮焦黄,盛出备用。
3另起锅,倒入油,放姜爆香。
4再下下入红尖椒,加少许的豉油,翻炒一下。
5然后加入青红椒和香菇,继续翻炒。
6加入豆腐,翻炒均匀。
7最后加调味料,加入熟花生仁,翻炒片刻出锅。