原料
面团材料：, 高筋粉 250克, 酵母 3克, 糖 30克, 盐 5克, 蛋液 20克, 牛奶 150克, 黄油 20克, 装饰材料：, 蛋液 适量, 香葱 少许, 芝士 适量
步骤
1 面团材料混合后用后油法揉至扩展，进行1次发酵；
2面团排气分割成约80克一个的小面团，滚圆松弛10分钟；
3面团擀开成椭圆形；
4翻面后卷起成橄榄形，收口捏紧；
5 面团放入纸膜中进行2次发酵；
6发酵好的面团刷蛋液，撒上葱花，铺一层芝士；
7将烤箱温度设置为175°，时间设置为18分钟，烤箱中下层，中间上色后盖上锡纸接着烤。
8成品。
