黑麦槐花饺的做法 0

简介

黑麦的营养价值较高,富含碳水化合物、植物纤维、蛋白质、矿物质和维生素,是制作面包和酿酒的理想原料。今天和朋友们分享一道用黑麦粉制作的黑麦槐花饺。

原料

肉末500g, 油适量, 盐适量, 槐花适量, 香葱适量, 料酒适量, 酱油适量, 鸡蛋适量, 鸡精适量, 香油适量, 黑麦粉适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 黑麦粉用沸水烫匀,揉成面团,饧30分钟。

3 槐花漂洗干净,香葱切碎

4 肉末加鸡蛋液、姜汁、料酒、盐、酱油、鸡精,顺着一个方向搅打上劲,再放入香葱、槐花、香油拌匀

5 黑麦面团揉匀,搓成条,制成圆皮放入槐花肉馅,包成饺子状

6 上笼大火蒸八分钟即可

小技巧

也可以用黑麦粉混合小麦粉制作

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