原料
玉米面100克, 豆渣80克, 桃子糖水30克, 水30克, 糖水桃肉适量
步骤
1 准备用料
2 将糖水倒入清水中
3 放入微波炉中，高火加热至沸
4 玉米面倒入大碗，一边搅拌一边冲入沸水
5 搅拌至玉米面抱团
6 豆渣也放入微波炉中，高火加热至烫手
7 倒入玉米面中
8 搅拌均匀
9 和成面团
10 分割成等大的剂子
11 将剂子套在手指上做成窝窝头的形状
12 在顶端戳一个坑
13 放上桃肉
14 放入蒸锅，大火蒸15分钟
15 蒸好后揭盖出笼
小技巧
用水量应当根据豆渣的含水量进行调整，豆渣含水太多也可以不加水。
也可以全部用糖水，这里加入清水只是因为糖水不够量。
