原料
面粉300克, 可可粉5克, 白砂糖100克, 发酵粉10克, 水适量
步骤
1 将面粉分成两份，分别为200克、100克。 把适量酵母粉放入温水中调开，拿3份之二的量放入200克面粉内并加入80克的白砂糖，揉成漂亮的面团，放在温暖的地方发酵成两倍大
2 再将剩下的三分之一的发酵水倒入装有5克可可粉100克面粉的容器内并加入20克白砂糖
3 加入水揉成粘稠的可可粉馅。
4 将发好的白面团二次揉搓，然后搓成条，分成几个等分的小剂子
5 将剂子擀成平常要做包子的面皮
6 取适量可可粉馅放在面皮子中间，包好后，收口朝下
7 用小刀在包子表面十字划开
8 整盘上刷一层油，将做好的包子放蒸盘上再次发酵10分钟
9 锅里水开后，上蒸锅大火蒸8分钟，然后关火，3分钟后再打开锅盖
