原料
低粉300克, 玉米油35克, 鸡蛋55克, 黄油80克, 糖粉80克, 可可粉15克
步骤
1 黄油室温软化,加入玉米油和糖粉(我家不喜欢黄油味道,我一般加部分的玉米油或者花生油,黄油都是减量的)
2 用打蛋器打发黄油,打发颜色变浅至体积膨大,鸡蛋一个打散,分3次加入,打蛋器搅打均匀,使黄油和鸡蛋混合均匀
3 盆里筛入低粉,用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
4 和好的面团分成2分
5 其中一份加入可可粉
6 揉成可可面团
7 面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟,取白色面团擀成厚约1厘米左右
8 可可面团同样擀成面皮,两种面团切成大小一样叠加一起
9 同样擀两块白色和可可色略微厚的面团,叠加在两边
10 切片做出蜜蜂的身体,用可可面团分别做出蜜蜂的眼睛嘴,白色面团做出翅膀
11 做好的蜜蜂
12 我用模具做了花朵饼干,做好后,放在烤盘上面,放入烤箱170°中层20分钟左右
13 剩下的面团混合一起,切片
14 烤好的饼干
15 小蜜蜂花朵饼干