原料
糯米粉: 100克， 糖: 50克， 水: 1/2杯， 盐: 1/8 茶匙， 片栗粉: 适量， 芝麻馅: 适量
步骤
1我使用了现成的芝麻馅，为了怕太甜，又加了一些芝麻粉，比例为5:1
2将芝麻馅与芝麻粉充分混合均匀
3搓成一个重约25克的圆球
4糯米粉加上水、砂糖、盐混合均匀
5搅拌均匀之后，呈现浓稠的粉浆
6放蒸笼，水开后大火蒸15分钟
7趁热用木勺不停搅拌，搅拌至有弹性
8准备好日本的片栗粉，如果没有，可将生粉放平底锅炒熟
9找一个大盘，铺上一层片栗粉
10将已经搅拌至有弹性的糯米团放在片栗粉上
11用剪刀剪取适量大小的团子
12像包包子一样将芝麻馅包起来
13表面裹上一层薄薄的片栗粉
14放在纸托上，如不立即食用，冷却后放密盒，当天食用，不要放冰箱，以免変硬。
小技巧
- 除了片栗粉，我也喜欢用日本的黄豆粉，味道特别香
