原料
面粉: 150克， 白糖: 10克， 奶粉: 10克， 温水: 95毫升， 油: 10毫升， 盐: 2毫升， 小苏打: 0.5毫升， 温水: 7毫升， 干酵母: 2克
步骤
1准备主料
2将奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中
3搅拌均匀，成酵母水
4加入面粉中
5揉成团
6加入油
7揉成光滑面团
8发酵至两倍大
9准备盐碱水用料
10将盐和小苏打倒入7.5毫升水中，搅拌溶化
11一点点揉进面团
12再次发酵至两倍大
13擀成长条
14切成段
15做成油条状
16空气炸锅200度，预热5分钟
17在饼坯表面刷油
18放入预热好的炸锅，200度
192分钟后取出，刷油
20继续炸至表面金黄，出炉
小技巧
饼坯表面刷油宜多，否则不易形成油炸效果。但也不能多到滴油的程度。 炸制定型后，可多次取出刷油，并翻面，否则不易形成均匀的油炸色。
