原料
低粉: 250克, 酵母: 4克, 盐: 1克, 白糖: 5克, 油: 10克, 水: 120克左右, 内馅豆沙馅: 适量
步骤
1所有材料揉成面团
2分成20克一份的小剂子
3豆沙也同样分成10克相同大小的剂子,(一般是面团的一半分量即可)
4取其中一个小面团擀平擀圆
5放入豆沙
6包成三角形,醒30分钟,冷水上笼蒸20分钟
小技巧
1,面团要揉至光滑2,豆沙可以用自制的,也可以超市买的。但超市买的一般偏甜。3,为了防止包子出笼的时候,会粘锅,蒸笼上一定要涂油。包子底部一定要洒粉,可以有效防止这个问题。