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原料
包菜: 二分之一个, 猪油渣: 150g, 猪油: 两勺, 盐: 少许, 红茶: 好多
步骤
1准备好: 葱姜蒜, 海盐, 猪油, 猪油渣, 包菜, 伯爵红茶水。
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2热锅,猪油两到三勺。
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3要起烟时,放入葱姜蒜,炒香。
![](/images/seq/47/471526.webp?1638146379)
4放入猪油渣,翻一下。
![](/images/seq/47/471527.webp?1638146379)
5放入包菜,翻炒去生。
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6加入红茶水,多多的。
![](/images/seq/47/471529.webp?1638146379)
7加盐,焖上, 焖得过程中, 记得加红茶水, 防止干锅。
![](/images/seq/47/471530.webp?1638146379)
8包菜软软香香,即可乘出,享用。
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小技巧
红茶水目的在于着色(想想酱油的作用),没想到还有一点特殊风味,也能去除一点油腻感,很美味。
包菜: 二分之一个, 猪油渣: 150g, 猪油: 两勺, 盐: 少许, 红茶: 好多
1准备好: 葱姜蒜, 海盐, 猪油, 猪油渣, 包菜, 伯爵红茶水。
2热锅,猪油两到三勺。
3要起烟时,放入葱姜蒜,炒香。
4放入猪油渣,翻一下。
5放入包菜,翻炒去生。
6加入红茶水,多多的。
7加盐,焖上, 焖得过程中, 记得加红茶水, 防止干锅。
8包菜软软香香,即可乘出,享用。
红茶水目的在于着色(想想酱油的作用),没想到还有一点特殊风味,也能去除一点油腻感,很美味。