原料
黄豆: ， 卤水: ， 纯净水:
步骤
11.将黄豆浸泡八到十个小时.
22.按一斤黄豆一斤半水的比例打碎成浆。
33,入锅烧开然后用豆腐巾过滤。
44.过滤好的豆浆再次入锅点卤，每次一汤勺，过十分钟点一次，直到锅中出现豆腐花状且水开始清澈了，就用带网的容器压在锅中的豆腐上（注意从边上开始压，是方便吃的时候好夹）。边压边把多余的水盛出。
55.压到豆腐连在一起就可以了，再用菜刀在锅中划成正方形状，再把盛出来的豆腐水倒点回去（淹过豆腐）煮五分钟就可以食用了
6美味豆腐出锅喽，可以蘸酱食用哈
小技巧
可以用酵素代替卤水
