牛肉: 500克， 葱: 三段， 老抽: 看着倒吧， 蒜: 三四瓣， 姜: 3片， 八角: 两三个， 盐: 个人口味问题，开始少加，不够在添， 桂皮: 1块， 小辣椒: 2个， 山楂片: 五片， 生抽: 配合着老抽倒，别太多了， 酱豆腐: 两块
1凉水下牛肉焯水，水开三四分钟后把牛肉捞出，用水把牛肉冲洗干净。
2锅内放油，放入葱姜蒜煸炒，然后放入焯好的牛肉，翻炒。
3加入水，水过牛肉，放酱豆腐，葱段，蒜，生抽，老抽，盐，桂皮，山楂片，八角，辣椒，姜，盖上锅盖炖。炖一个半小时，出锅
