原料
鸡蛋: 4个， 细砂糖: 30克， 牛奶: 40克， 低筋面粉: 40克， 柠檬汁: 几滴， 玉米油: 40克， 可可粉: 一点
步骤
1分离蛋黄蛋白，蛋黄中加入10克糖，搅拌均匀，然后加入油，搅拌到乳化的状态，再加入牛奶搅拌均匀。分次加入面粉，打蛋器横向搅拌均匀，这样不会有小疙瘩。搅拌均匀后放一边。
2加入几滴柠檬汁搅拌。打蛋器打发到出现小泡泡加入10克糖，然后继续打发一分钟。加入10克糖，打发到湿性，提气打蛋头有一个弯勾，倒扣蛋白不会掉下来就可以了。
3混合蛋白蛋黄糊。倒入烤盘。放入160度预热好的烤箱，160度烤半小时
