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原料
高筋面粉: 230克, 鸡蛋: 一个, 淡奶油: 50克, 水: 水和淡奶油一共是140克, 糖: 45克, 酵母: 4克, 盐: 2克, 玉米油: 40克, 泡芙糊,油30克水35克糖: 20克面粉20克鸡蛋30克
步骤
1除了泡芙糊。其余的都发面包机里,先发固体再发液体。酵母挖个洞埋起来哦!
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2我总是面包机揉面2个程序哦!出来就有膜了。呵呵。。。。?
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3不用第一次发酵直接分6份。
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4向上擀开再向下卷起来,
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5全部弄好以后放在烤盘上发酵,
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6我喜欢放到烤箱里发酵哦!呵呵。。。。放进烤箱里,然后放一碗开水,我中间换过两次哦(⊙o⊙)哦。
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7发酵好以后预热烤箱,正好这时候挤上泡芙糊?。
8发酵好以后预热烤箱,正好这时候挤上泡芙糊?。
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9预热烤箱175度°10分钟,烤18分钟到20分钟。上色就行。
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