原料
番茄: 3个， 龙利鱼柳: 300g， 油: 适量，润锅用， 盐: 适量， 糖: 一勺， 十三香: 适量， 料酒: 适量
步骤
1龙利鱼常温解冻后洗净切片或段，沥干水分后撒盐、十三香和料酒拌匀，腌制。盐不用放的特别多，主要是为了给鱼肉去腥，适量就好了。
2番茄洗净去蒂后切块，任意切，形状不用介意。如果不喜欢一边吃一边吐皮的话，可以提前用热水烫下然后把皮剥掉，这个方法大家都知道啦，我就不赘述了，嘻嘻。
3起锅加热，倒入一点油润润锅，然后倒入番茄开始翻炒，炒到番茄变软，在锅里起沙了基本就可以了，然后撒入少许盐和一勺糖调味。如果用的是不粘锅，其实可以一点油都不加，不会粘锅。
4接上一步就可以直接往锅里添水了，想喝多少就加多少，等水开后把腌好的鱼肉放到锅里，转到小火慢慢煮。煮的时候会出沫，用汤勺撇出去就可以了。
5加入鱼肉开锅之后大约再煮十分钟左右就可以了，鱼肉其实很好熟的，不必太久，不过要是食材比较多的话就适当延长些时间就行啦。
6出锅前再加入适量的盐，味精和香菜，可以尝尝味道，只要根据自己的口味调整就行啦。好啦，去喝汤吧～
小技巧
不用太深究到底放多少鱼肉和番茄，看心情就好，哈哈。 像香菜，味精这样的调料，不喜欢的话可以不加。 其他的食材，比如金针菇，娃娃菜，豆腐什么的，喜欢的都可以加进去，不过青菜类的就不要太早下锅啦，快出锅之前加就行，喜欢脆点的菜就煮短一点，喜欢软的就多煮一会儿，总之自己开心的DIY就可以啦～ 祝喝得开心喔～
