原料
鸡蛋: 3只， 鲜虾: 10条左右（根据自己喜好或虾大小调整）， 香菇: 几朵， 火腿: 1根， 葱段: 适量， 芝麻: 适量， 胡萝卜: 适量
步骤
1提前把干香菇泡发好，洗净，拧干，切小块备用！ 火腿，胡萝卜，葱段都切小块备用！
2鲜虾去壳，挑掉虾线，洗净，切小块，放入碗里，＋适量的葱白还有几滴油，腌制片刻，葱白能去腥哦！
3趁虾腌制片刻，可以摊蛋皮了，敲三个鸡蛋！打拌均匀，平底锅抹薄薄的油，倒入一半蛋液，小火煎至蛋皮凝固就翻面煎几秒就行啦！剩下蛋液照样煎好！煎之前可以把锅底冲下水降温再烙蛋皮！
4刚煎完蛋皮的锅再加几滴油，入切好的香菇，火腿，胡萝卜，爆出香味后再加入虾仁，这时候也加入剩下的葱粒，加少许的水，大火翻炒至虾仁熟时，加入适量鸡精，还有盐调味，炒均匀后加入米饭再翻炒均匀，炒饭就大功告成咯！
5接下来就来包饭咯！我在蛋皮中间放了一小撮芝麻，然后舀入适量的炒饭，注意适量就好，多了等会包不住！?然后蛋皮四周翻起来包住米饭！然后倒扣在盘子里！包口朝下！挤上番茄酱装饰！就可以开始享用咯！???
6博哥哥今晚说番茄酱要画圈圈的！
7在蛋皮表面，用刀划十字，再把四角拉开来，就可以美美地享用咯！??
小技巧
1.要炒饭的米饭煮干一点，炒的时候容易炒得散，能够入味，不会粘一团！ 2.炒饭里根据自己或宝宝的喜好加入食材，牛肉，猪肉，或胡萝卜，玉米等等！ 3.摊蛋皮用小火就行！火大了一下子就会焦了！摊时尽量摊大一点！用不粘平底锅最好，可以少油！??没有不粘的就要多一点点油！
