快速肉夹馍 0

原料

五花肉: 500克, 酵母: 5克, 清水: 适量, 卤肉包调料: , 冰糖: , 大葱段: , 普通面粉:

步骤

1面粉加酵母加温水揉成光滑面团,盖上湿布或者保鲜膜发30分钟以上。

2五花肉放入开水汆一下,去除血水,切成大块。 冰糖锅中加热,化开,放入五花肉翻炒。肉上色后,放入卤肉调料包,葱段,倒入开水,烧开煮两分钟。

3将锅中的肉和所有调料放入高压锅,煮半个小时,肉就够烂啦。

4面发好啦,分成小块,擀成长条,卷起,压扁成圆形,再放入锅中无油煎一下,两面出现花纹定型后,放入烤箱175度10分钟。叮!面饼好啦!

5切开面饼,把肉加进去,mia!!

小技巧

时间匆忙,冷冻的五花肉按照上面步骤一样做得超好吃! 面一定要给够时间发面,不然太死了,面的口感会好硬。 肉多了可以留着拌面或者下饭,超好吃的!

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