原料
桃子: 1个, 面粉: 适量, 葱花: 适量, 胡萝卜: 适量, 鸡蛋: 1个, 盐: 适量, 花椒粉: 适量, 食用油: 适量
步骤
1桃子洗净,可以用盐水泡一会再洗,容易洗净绒毛。然后,切丁。我没有剥皮
2葱切丁,胡萝卜切丁(用来配色),打入鸡蛋,我只用了一个鸡蛋。用量大家根据自己的习惯喜好添加就好。
3面粉备用
4将葱胡萝卜鸡蛋液倒入面粉里,加盐花椒面加水搅拌。就跟做鸡蛋饼一样,不要太干也不要太稀。拌匀后加入桃子丁。
5此步骤没有拍图片…… 热锅倒油,我加的油比较多,担心糊锅沾锅,成了煎饼了。
6第一张饼,摊的厚。本来想象的是就像披萨那样饼在下,桃子铺上去的感觉,结果成了很厚的一坨。
7出锅。味道还是不错的,桃子的味道微微偏酸,不知道是不是高温发酵的酸味。