原料
奶油奶酪: 250g， 淡奶油（不打发）: 100ml， 白砂糖: 50g， 鱼胶片: 10g， 饼干: 80g， 黄油: 40g， 酸奶: 180g， 牛奶: 40ml， 模具: 6寸活底模
步骤
180g饼干放的保鲜袋里擀碎 保鲜膜容易破弄的到处都是 可以直接放进粉碎机个人感觉粉碎机的话粉质就太细腻了（我用的是直接网上买的已经磨好的消化饼干）然后把融化好的黄油和饼干碎拌匀到进六寸模具里压实放进冰箱冷冻备用
2250g奶油奶酪水浴软化加50g白糖打到细腻无颗粒 容易飞溅导致浪费，再加入180g酸奶搅匀成芝士糊
310g吉利丁片冷水泡软 40ml牛奶+100ml奶油拌匀，微波炉高火1min或隔着热水 沥干吉利丁片加入 搅拌均匀
4然后拿出冻硬的饼干 鱼胶淡奶油分三次加入芝士糊中搅匀后倒入模具中，冷冻4小时（我放过夜了）
5脱模前吹风机吹一下模具外侧或热毛巾敷
6最后成品大家看一下
7有没有萌萌的
