原料
豆渣: 100克， 鸡蛋: 2个， 荞面: 60克， 低粉: 20克， 玉米油: 20克， 香蕉: 半支， 牛奶或豆浆: 55克
步骤
11把荞面和低粉混合均匀
22把豆渣和牛奶或豆浆还有玉米油香蕉混合均匀
33打发全蛋(同时预热烤箱180度10分钟)打到2倍大浓稠均匀有光泽，要有耐心全蛋打发不容易，这也是最关键的一步
44把面糊香蕉的混合物倒入打发的鸡蛋糊中翻伴均匀
55倒入模具中放入烤箱上下火180度40分钟20分钟加盖锡纸
小技巧
1这款蛋糕适合糖尿病人吃而且蛋糕口感柔软且有豆香味。2模具只要不是太大太深都可以，纸杯也OK，我用的奶酪蛋糕模具，用六寸戚风也OK
