韭黄炒蛋 0

原料

韭黄: 超市买一小捆, 鸡蛋: 2-3只, 油: 适量, 盐: 适量

步骤

1首先将韭黄用刀将头部干枯部分切掉,然后分段切之后再筛选顶部黄叶。

2打开鸡蛋后搅拌均匀,放适量盐,记得下锅前再搅拌,不然味道不均匀喔。

3开火后烧干锅,放油后大概等油烧红,再放韭黄,由于韭黄比较吸收,所以油可能会比做其他菜多,另外足够的油可能防止它变黄变干,等韭黄变软后鸡蛋也随之下锅,记得要搅拌喔。等鸡蛋熟了就可以上菜啦!

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